儿童时期是身体和智力发展最快的时期，合理的营养与膳食是幼儿健康成长的重要条件。扬州市吉的堡翰林英杰园在制定营养平衡的食谱时，合理调整幼儿的进食量，注重幼儿时期的饮食平衡。
　　为了进一步做好科学膳食管理，翰林英杰幼儿园充分发挥了由园长、保健医师、教师、保育员以及家长代表参与的伙食委员会的作用，共同参与幼儿园伙食管理，在听取各方意见的基础上，不断完善和提高膳食质量，取得了较好的成效。保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量和需要量来制定食谱，并进行食前营养预算和食后的营养核算。根据详细、科学的营养分析，制定合理的“幼儿园带量食谱”，荤素搭配主食多样，为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食。本学期我园还将幼儿食谱食材留样公开，让家长们对幼儿在园的膳食一目了然，完善幼儿园的膳食营养透明化、公开化的管理制度，科学合理的措施，保证幼儿在园吃饱、吃好，促进幼儿的身体健康成长。
　　在扬州吉的堡翰林英杰幼儿园，幼儿膳食虽然已经走上了营养科学化、团队管理化的轨道，但是，为了幼儿的营养、健康，我们还会继续探索和努力。